Asa cum ii arata si numele, acest regim functioneaza prin alternarea intr-o maniera repetitiva a doua regimuri articulate unul cu celalalt, regimul proteinelor pure, apoi acelasi regim la care se adauga toate legumele crude sau gatite. Fiecare ciclu al acestei altenarnte functioneaza ca injectia-combustia unui motor in doi timpi arzand cota de calorii.

  Acest regim al Proteinelor Alternative si contragerea sa in Prot-Al ai dat numele generic al acestei metode.

  Primul ca si al doilea dintre aceste regimuri ofera aceeasi libertate totala in ceea ce priveste cantitatile. Ambele ingaduie consumarea "dupa voie" a alimentelor permise, la orice ora din zi si in cantitatile si in amestecurile care ii sunt pe plac fiecaruia, ceea ce confera in acelasi timp un spatiu de deplina libertate si un mijloc eficient de a neutraliza foamea mancand, precum si de a compensa poftele calitative prin satisfactii cantitative.

  In functie de numarul kilogramelor de pierdut, de numarul de regimuri urmate anterior, de varsta si de motivatia fiecaruia, ritmul de alternanta a acestor doua regimuri se va stabili in functie de norme precise care vor fi detaliate in "Ritmuri de alternanta"

  Faza de atac, ce incepe prin pierderi in greutate adesea impresionante trebuie continuata fara pauza pana la obtinerea greutatii dorite. Desi in parte dependent de experientele defectuoase din trecut, regimul proteinelor alternative ramane unul dintre cele care sufera de cel mai mic efect de "imunizare" indus de pierderile anterioare in greutate.