Multe persoane se intreaba de ce a fost aleasa ziua de joi, ca zi a proteinelor pure. Initial a fost o zi aleasa aleatoriu pentru a da o indicatie exacta celor care urmau planul Protal, apoi, dovedindu-si in practica eficacitatea, a devenit un simbol al planului.

  Aceasta zi de proteine va trebui urmata perfect, fiindca orice slabiciune sau greseala care i-ar afecta eficacitatea, ar ameninta soliditatea intregului edificiu construit cu atata efort!

  Alimentele care alcatuiesc regimul de joi nu au toate aceeasi puritate proteica. In aceasta zi atat de exacta de stabilizare definitiva ne intereseaza sa selectionam si sa nu folosim decat alimentele proteice cele mai pure care, impreuna sa dea rezultatul cel mai percutant. Alimentele proteice care contin o anumita cantitate de glucide si de lipide trebuie evitate, fiindca un consum exagerat al lor ar afecta grav impactul acestei zile.

  Mai jos gasiti cateva precizari cu privire la alegerea si selectarea alimentelor.

  Carnea slaba – trebuie aleasa dintre carnea de cal (foarte saraca in grasimi, este singura care poate fi consumata cruda), carnea de vitel (muschiuletul este bucata cea mai potrivita ci conditia sa fie bine patrunsa), carnea de vita (alegeti exclusiv pulpa si fileul degresate in aceasta zi, care vor fi consumate bine patrunse).

  Pestele si fructele de mare – au si ele cateva restrictii fata de perioada de atac. In ziua proteinelor pure este permis doar pestele alb preparat fiert, la gratar sau la tigaie fara grasimi. Fructele de mare, in marea lor majoritate, sunt mai slabe decat pestele. Daca va plac si le consumati in cantitati mari evitati stridiile foarte grase.

  Carnea de pasare – cu exceptia celei de la pasarile ci ciocul lat (rata si gasca) consumata fara piele este de baza pentru regimul proteic. Pentru ziua de joi evitati aripile, pulpele superioare si tartita. Retineti ca pasarile cele mai slabe sunt curcanul si bibilica, iar prepelita si porumbelul pot diversifica si aduce un aer de sarbatoare zilei de joi.

  Oualele – sunt un ansamblu extraordinar de echilibrat care poate fi folosit joia. Totusi daca va este greu sa va stabilizati sau daca saptamana a fost foarte relaxata, iar ziua de joi trebuie sa aiba un impact foarte bun, atunci nu abuzati de oua sau scoateti galbenusul si consumati cate albusuri doriti. Dar nu uitati sa le preparati fara grasimi!

  Lactatele degresate – au avantajul major de a nu contine nici un fel de grasimi. Contin, insa, proteine din lapte, dar si lactoza si zaharuri in cantitati moderate. Daca facem comparatia intre compozitia iaurtului fara grasimi si a branzei fara grasimi, observam ca pentru acelasi aport caloric branza ofera mai multe proteine si mai putina lactoza decat iaurtul. Prin urmare joia amatorii de lactate fara grasimi vor consuma in special banza alba lasand iaurturile pentru celelalte zile ale saptamanii.

  Apa – folosita pentru a slabi in cantitate de un litru si jumatate pe zi, in joia stabilizatoare i se va creste cantitatea la doi litri. Aceasta masura prin care practice intestinal subtire este inundat ii reduce acestuia reactivitatea. Diluand si mai mult alimentele apa le separa si le franeaza absorbtia si, avantaj suplimentar, accelereaza tranzitul intestinal.

  Sarea – este un aliment indispensabil vietii, dar este unul din dusmanii celui care incearca sa slabeasca. Pe de alta parte un regim de slabit lipsit de sare tinde sa reduca tensiunea arteriala si are riscul sa oboseasca daca dureaza prea mult timp. Daca pe tot parcursul perioadei anterioare a fost recomandata o reducere a consumului de sare, in joia stabilizatoare acest consum va trebui redus si mai mult. Aceasta reducere suplimentara pentru o zi nu este de ajuns pentru a face tensiunea sa scada, dar este suficienta pentru a-i permite apei baute sa traverseze organismul si sa-l purifice.

  Din acelasi motiv va fi redus, in aceasta zi, consumul de mustar, dar otetul, piperul mirodeniile si toate condimentele compenseaza aceasta reducere.